A la rencontre de... Lo - Coutelier

1. Son parcours

- Peux-tu nous raconter ton parcours et ce qui t'a amené à devenir artisan ?

« J'ai découvert la coutellerie par hasard, en mars 2014, lors d'un passage dans le Périgord, où j'ai rencontré quelques couteliers, qui m'ont donné envie de fabriquer un couteau pliant.
A l'issu de quelques jours passés chez un artisan, mon couteau en poche, je me suis dit que je devais essayer d'en fabriquer un de temps en temps, pour offrir à mes proches à l'occasion ... erreur ... j'avais choppé le virus !

Mon 1er couteau est sorti de l'atelier en novembre 2015, accompagné de 3 autres, pour mettre sous le sapin, à noël.
J'ai alors diffusé une photo de ces 4 réalisations sur Facebook, et ai reçu des messages d'encouragements, et des demandes de prix, qui m'ont décidé à créer ma micro-entreprise, qui a vu le jour le 29 février 2016.

Je ne forge pas, et travaille donc exclusivement par enlèvement de matière.
Je fabrique essentiellement des couteaux pliants, dont je m’efforce d'améliorer les mécanismes et détails, au fur et à mesure de mon expérience.

J'ai oublié de préciser que je suis coutelier uniquement à temps partiel … le reste de la semaine étant déjà très largement occupé par mon "vrai" travail. »

- Qu’est-ce qui t'inspire dans ce métier ?

« La créativité, la technicité, le contact humain et … la tradition. »

- Depuis combien de temps exerces-tu ton activité ?

« Mon 1^er couteau est sorti de mon atelier en novembre 2015. »

2. Son métier et sa passion

- Qu’est-ce qui te passionne le plus dans ton métier ?

« Partir d’un bout de métal, et d’un bout de bois, et d’arriver à un objet d’art utilitaire. »

- Peux-tu décrire ton approche ou ton style en tant qu’artisan ?

« Le pliant c’est la vie ! »

- As-tu une réalisation ou un moment dont tu es particulièrement fier ?

« Ma seule fierté se trouve lorsque je vois la satisfaction et l’émotion que procure le changement de main d’un couteau, en passant des miennes à celles de l’utilisateur final. »

3. Son processus de création

- Peux-tu nous expliquer comment tu conçois tes créations ?

« Ça commence systématiquement par une ligne, dessinée à la main, du dessus du couteau ouvert.

Ensuite vient le reste du dessin, en pensant toujours à la prise en main, à l’utilisation, et au rapport lame/manche.

Finalement, la mécanique s’insert autour de l’axe, et vient souvent créer des compromis et modifier des courbes. »

- Quels matériaux utilises-tu et pourquoi ?

« Le plus souvent possible le bois, pour son côté inattendu et naturel. »

- Quelles sont les étapes clés de ton travail ?

« Je fabrique toujours plusieurs couteaux en parallèle, pour gagner du temps sur les changements d’outils.

Ils en sont donc tous à la même étape, pendant toute leur durée de création, du 1^er coupe de crayon, jusqu’à l’affûtage. »

4. Son atelier et son inspiration

- Peux-tu décrire ton atelier et son importance pour toi ?

« 9m² de bonheur, où chaque chose n’a qu’une seule place, si elle n’y est pas, autant partir du principe qu’elle est perdue.

L’atelier doit être propre et rangé pour avoir envie d’y travailler … mais bon, c’est pas toujours le cas ! »

- Où trouves-tu ton inspiration pour tes créations ?

« L’inspiration est partout, et dépend surtout du moment de l’année et de l’humeur.

L’hiver, je préfère les manches colorés, pour sortir de la grisaille quotidienne. »

- Ton environnement (ville, nature, etc.) influence-t-il ton travail ?

« Non, je n’en ai pas l’impression. »

5. Sa vision et ses projets

- Quelle est ta philosophie ou vision en tant qu’artisan ?

« Je m’efforce de produire un travail de qualité, sans me prendre au sérieux.

Je ne fais pas partie des très bons couteliers, et ce n’est pas non plus le but.

Je veux me faire plaisir avant tout, en prenant du bon temps à l’atelier, et si en plus mes créations plaisent, c’est tout bon !

Euh … c’est quoi la question ? »

- Quels sont tes projets ou ambitions pour l’avenir ?

« Ambitions ? Aucune … avec un peu de chance, ça se passera bien ! »

- Quel message souhaites-tu transmettre à travers tes créations ?

« J’aimerais réussir à faire des couteaux qui paraissent simples, propres et de qualité.

Lorsque j’y arrive, c’est le plus beau compliment qu’on puisse me faire. »

6. Sa relation avec ses clients

- Comment tes clients réagissent-ils à tes créations ?

« En général, ils me disent : à merde, ça coupe en fait ! »

- Travailles-tu principalement sur commande ou proposes-tu des réalisations personnelles ?

« Aucune commande … j’ai bien suffisamment de pression dans la vraie vie, pour ne pas avoir à m’en rajouter dans mon hobby.

Je sais que ça ne plaît pas à certain, mais c’est ma façon à moi de me protéger, et de protéger également le peu de temps libre que j’ai en famille. »

- As-tu une anecdote ou une histoire marquante avec un client ?

« J’ai sauvé un inconnu (qui commentait souvent mes publications sur Facebook) du suicide, qui devait avoir lieu dans les prochaines minutes/heures, grâce à un couteau !

Je lui ai annoncé, après un longue négociation, que j’allais lui offrir un de mes couteaux, s’il acceptait que je lui envoie SAMU chez lui, à l’autre bout de la France, pour le prendre en charge.

Je lui ai ensuite trouvé du boulot, et cerise sur le gâteau, quelques mois plus tard, pour noël, il recevait un couteau gratuitement, pour le remercier d’avoir cru en la vie.

Aujourd’hui, 8 ans plus tard, il va bien, s’est reconstruit une vie, et donne souvent des nouvelles … mais je ne l’ai jamais rencontré. »

7. Anecdotes personnelles

- Si tu devais décrire une journée typique dans ton atelier, que dirais-tu ?

« 10h de bonheur ! »

- Y a-t-il une pièce ou une création qui a une signification particulière pour toi ?

« La prochaine … toujours la prochaine ! »

- Quel conseil donnerais-tu à une personne qui souhaite se lancer dans ce domaine ?

« Fonce, mais oublie l’idée de faire de l’argent facilement avec ce métier ? »